Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Ravioli alle melanzane in intingolo di pesce spada e cipollotti' imprimido.

Receta Ravioli alle melanzane in intingolo di pesce spada e cipollotti
by michele salvatore

Ravioli alle melanzane in intingolo di pesce spada e cipollotti
Calificación: 5/5
Avg. 5/5 1 voto
  Italia Italian
   

Ingredientes

  • per la pasta:
  • 900 gr farina 00
  • 100 gr semolati grano duro
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • per il ripieno:
  • melanzane
  • cipollotti
  • aglio
  • olio extravergine di oliva
  • timo
  • per la salsa:
  • fumetto di pesce
  • brodosi vongole
  • cipollotti
  • olio ar
  • aglio dolce

Direcciones

  1. per la pasta procedere secondo l’uso e confezionare i ravioli.
  2. Per il ripieno:
  3. pelare e tagliare le melanzane a cubetti e saltarle in padella con olio extravergine di oliva e del timo tritato.
  4. Per evitare che durante il taglio le melanzane si possano ossidare si rende opportuno metterle in acqua salata sino a che non si passano in padella.
  5. Per la salsa:
  6. alla comanda saltare i cipollotti con un filo di olio, aggiungervi i cubetti di spada, bagnare con i brodi di pesce ed emulsionare con olio aromatizzato e olio extravergine di oliva.