Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'SOLOMILLO EN SALSA DE MANZANAS' imprimido.

Receta SOLOMILLO EN SALSA DE MANZANAS
by Dolita

SOLOMILLO EN SALSA DE MANZANAS

Un sabroso y tierno solomillo acompañado de una salsa de manzana poco calórica que realza su sabor.

Calificación: 5/5
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Tiempo de Prep: España Spanish
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 4 Raciones

Va Bien Con: ARROZ

Ingredientes

  • - 1 solomillo de cerdo
  • - 1 cebolla grande
  • - 1 manzana
  • - Medio vaso de Pedro Ximénez o vino blanco y 2 cucharadas de azúcar moreno.
  • - Sal y pimienta
  • - Aceite de oliva
  • - Tomillo

Direcciones

  1. Cortamos la cebolla muy fina y la pochamos lentamente en aceite de oliva, añadimos la manzana cortada a dados pequeños. Removemos de vez en cuando para que no se peguen.
  2. Cuando esté todo tierno añadimos el vino, la sal, la pimienta y el tomillo. Cuando empiece a espesar, pasamos la salsa por el pasapurés.
  3. Cortamos el solomillo a rodajas gruesas, le ponemos pimienta y las hacemos a la plancha en un poco de aceite. Añadimos un poco de sal al sacarlos.
  4. Servimos junto con la salsa a la que habremos añadido los jugos que ha soltado la carne.