CookEatShare is also available in
English
Cerrar
¡La cocina más grande del mundo!
Select Language
Español
Русский
English
日本語
Italiano
Preferencia de Lenguaje
Inscríbate
Iniciar sección para miembros
Inicio
Recetas
Chefs
Temas & Guías
Grupos
Mis Páginas
Recetario
Noticias
+ Receta
Spicy Black bean patties
by
The Indian Food Court
Calificación: 0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
click to rate
0 votos
| 171 views
0 evaluaciónes
|
0 comentarios
Pin It
Add to Recipe Box
Print Recipe
You might also like
Charcoal Grilled Salmon With Spicy Black Beans
Receta
Reviews/Comments
Close this frame
%3C/p%3E%3Cp%3EBlack%20bean%20is%20a%20small%20tiny%20shiny%20variety%20of%20common%20beans%20especially%20popular%20in%20Latin%20American%20cuisine.%20%20They%20are%20often%20called%20simply%20Black%20beans.%20%20This%20Black%20beans%20has%20a%20dense%20meaty%20texture%20which%20makes%20it%20popular%20in%20vegetarian%20dishes%20such%20as%20the%20Mexican-American%20black%20bean%20Burrito.It%20is%20a%20very%20popular%20bean%20in%20various%20regions%20of%20Brazil%20and%20is%20used%20in%20the%20national%20dish,%20Feijoada.%20%20The%20Black%20bean%20is%20also%20a%20popular%20soup%20ingredient.%20%20In%20Cuba%20Black%20bean%20soup%20is%20a%20traditional%20dish%20served%20with%20white%20rice.%3C/p%3E%3Cp%3EI%20bought%20it%20from%20U.S%20and%20i%20tried%20out%20this%20spicy%20patties%20in%20combination%20with%20Sweet%20potato%20which%20was%20liked%20by%20all%20at%20home%20and%20i%20also%20prepared%20a%20gravy%20dish%20which%20i%20%20will%20put%20it%20up%20in%20a%20couple%20of%20weeks%20later.Here%20it%20goes%E2%80%A6.%3C/p%3E%3Cp%3EWhat%20you%20need%20to%20have:%3C/p%3E%3Cp%3E1.%20Black%20bean%20%E2%80%93%201/2%20cup%3C/p%3E%3Cp%3E2.%20Grated%20cooked%20Sweet%20potato%20%E2%80%93%202%20cups%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Grated%20Sweet%20potato%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Cooked%20Black%20bean%20&%20grated%20cooked%20Sweet%20potato%3C/p%3E%3Cp%3EIngredients%20of%20Seasoning:%3C/p%3E%3Cp%3E14.%20Olive%20oil%20%E2%80%93%20as%20needed%20for%20shallow%20frying%20%20of%20patties%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Ingredients%20of%20Seasoning%20and%20mixing%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Ingredients%20of%20Garnishing%3C/p%3E%3Cp%3EWhat%20you%20do%20with%20what%20you%20have:%3C/p%3E%3Cp%3E1.%20Wash,%20peal%20and%20grate%20Sweet%20potato%20and%20keep%20it%20aside%20as%20shown%20in%20image-2.%3C/p%3E%3Cp%3E2.%20Cook%20it%20in%20the%20cooker%20without%20adding%20water%20till%20done%20as%20shown%20in%20image-3.%20%20Wash%20and%20cook%20Black%20bean%20as%20well%20in%20the%20cooker%20adding%20required%20quantity%20of%20water%20till%20soft%20and%20is%20shown%20in%20the%20same%20image%20along%20with%20sweet%20potato.%3C/p%3E%3Cp%3E3.%20Place%20a%20wide%20skillet%20with%202%20teaspoons%20of%20cooling%20oil%20in%20it%20on%20medium%20flame.%20%20When%20heated,%20add%20chopped%20onions%20and%20a%20little%20salt%20and%20fry%20till%20transparent.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Onion%20being%20fried%20till%20transparent%3C/p%3E%3Cp%3E4.%20When%20done,%20add%20all%20powders%20in%20a%20row%20and%20give%20a%20strong%20stir.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20All%20powders%20added%20in%20a%20row%3C/p%3E%3Cp%3E5.%20When%20done%20add%20cooked%20Sweet%20potato%20and%20half%20the%20quantity%20of%20cooked%20Black%20beans.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Cooked%20Sweet%20potato%20&%20Black%20bean%20being%20added%3C/p%3E%3Cp%3E6.%20Just%20crush%20it%20well%20so%20that%20the%20veggie%20and%20the%20bean%20is%20mixed%20well%20to%20form%20a%20mixture.%20%20Now%20add%20bread%20crumbs%20and%20remaining%20beans%20and%20mix%20well.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Remaining%20beans%20and%20bread%20crumbs%20being%20added%3C/p%3E%3Cp%3E7.%20Just%20mix%20and%20add%20grated%20cheese,%20cilantro%20and%20oats%20powder%20to%20it%20and%20check%20for%20salt.%20%20Finally%20switch%20of%20the%20flame%20and%20add%20lemon%20juice.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Grated%20cheese,%20chopped%20cilantro,%20&%20oats%20powder%20being%20added%20to%20the%20mix%3C/p%3E%3Cp%3E8.%20The%20final%20mix%20of%20the%20patties%20would%20be%20as%20shown%20in%20the%20image%20below.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Homogeneous%20patties%20mix%3C/p%3E%3Cp%3E9.%20Pinch%20out%20required%20quantity%20of%20the%20mix%20and%20shape%20as%20needed%20and%20is%20as%20shown%20in%20the%20image%20below.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Patiies%20being%20shaped%3C/p%3E%3Cp%3E10.%20Dust%20them%20in%20oats%20powder%20on%20both%20sides%20and%20is%20as%20shown%20in%20the%20image%20below.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Patties%20dusted%20in%20oats%20powder%3C/p%3E%3Cp%3E11.%20Place%20a%20dosa%20skillet%20and%20place%20the%20tikkies%20on%20it%20and%20fry%20splashing%20oil%20on%20it%20and%20fry%20till%20crispy.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Patties%20being%20fried%3C/p%3E%3Cp%3E12.%20Flip%20and%20fry%20it%20on%20the%20reverse%20till%20done,%20splashing%20oil%20when%20needed.%20%20Transfer%20them%20to%20a%20serving%20plate%20and%20relish%20with%20tomato%20ketch%20up%20and%20pudina%20chutney.%20%20Yummmm%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Patties%20being%20flipped%20and%20%20shallow%20fried%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Ready%20to%20serve%20Spicy%20Black%20bean%20patties%3C/p%3E%3Cp%3EMakes%20:15-18%3C/p%3E%3Cp%3ETime%20taken:1%20hour(other%20than%20soaking%20of%20the%20bean)%3C/p%3E%3Cp%3EGood%20to%20remember:%20%201.%20Sweet%20potato%20should%20be%20cooked%20with%20out%20adding%20water%20for%20better%20taste.%3C/p%3E%3Cp%3E2.%20Black%20bean%20is%20very%20hard%20and%20should%20be%20cooked%20till%20soft.%20%20Else%20it%20is%20hard%20to%20crush%20it%20to%20get%20to%20the%20required%20consistency%20to%20make%20a%20homogeneous%20mix%20to%20make%20patties.%3C/p%3E%3Cp%3E3.%20One%20can%20even%20deep%20fry%20it%20.%3C/p%3E%3Cp%3ELike%20Loading...%3C/p%3E%3Cp%3ERelated%3C/p%3E){kind=link}