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Ingredientes
- 1 spigola da 800/1000g
- 2 limoni
- olio
- sale
- pepe bianco macinato
- pepe rosa
Direcciones
- pulire e sfilettare la spigola .
- in una citola premere i 2 limoni mettere sale pepe bianco e girare con una frusta poi incorporare olio un po alla volta .
- in un piatto da portata ci mettiamo un po di valeriana adagiamo sopra la spigola sfilettata ci mettiamo sopra con un cucchiaio la salsina che abbiamo preparata il pepe rosa la facciamo marinare x qualche minuto e possiamo servirla.
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Evaluaciones
04 de Septiembre de 2011
Marinare solo per qualche minuto mi pare poco e personalmente non amo il gusto del pepe rosa, ma è
un mio limite. Piatto che in Svezia sarebbe senza dubbio apprezzato con l' uso del "dill" al posto della
valeriana. Giudizio quindi positivo.Esta es una variación
