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Receta Tagliata Di Manzo Al Ginepro E Salsa Di Vino Rosso

de Mario
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Ingredientes

  • 200 Gr. Controfiletto Di Manzo
  • 10 Bacche Di Ginepro
  • 1 Bic. Vino Rosso
  • Olio di oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Direcciones

  1. Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne.
  2. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare.
  3. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti.
  4. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre.
  5. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti.
  6. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino.

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