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Ingredientes
- 220 Gr. Pasta Sfoglia
- 150 Gr. Burro
- 170 Gr. Zucchero
- 2 Cucch. Miele
- 6 Mele
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Cucch. Aghi Di Rosmarino Fresco
Direcciones
- Scongelare una confezione di pasta sfoglia (ca. 220 gr.): spianarla formando un disco di ca. 22 cm di diametro che si conserverà, su di un piatto, in frigo.
- In un tegame antiaderente mettere 150 gr. di burro, 170 gr. di zucchero e due Cucch. di miele, scaldando su fuoco moderato e mescolando ogni tanto, finché la miscela non sarà brunita.
- Aggiungere 6 mele sbucciate e tagliate in quarti, la buccia grattugiata di un limone non trattato ed un cucch. di aghi di rosmarino fresco.
- Rimestare delicatamente con un cucch. di legno finché le mele non saranno tenere (attenti a non spappolarle).
- Con una schiumarola scolare le mele e metterle in una teglia di ca. 22 cm. di diametro, con il fondo coperto da un disco di carta-forno.
- Far bollire lo sciroppo per 1/2 minuti, per farlo raffreddare.
- Scaldare il forno a 200 gradi, coprire le mele con il disco di pasta bucherellata con una forchetta ed infornare per ca. 20 minuti.
- Lasciar raffreddare per una mezz'oretta, capovolgere su un piatto e servire tiepida.
