Esta es una exhibición prevé de cómo se va ver la receta de 'Torta Foresta Nera' imprimido.

Receta Torta Foresta Nera
by Valentina

Torta Foresta Nera

ricetta tratta dal forum di cookaround con poche variazioni

Calificación: 3.4/5
Avg. 3.4/5 6 votos
Tiempo de Prep: Alemania German
Tiempo para Cocinar: Raciónes: 6

Ingredientes

  • per la torta
  • 6 Uova
  • 4 tbsp Acqua
  • 180 g Zucchero
  • Sale
  • 30 g Maizena
  • 50 g Cacao
  • 100 g Mandorle (tritate finemente)
  • per il ripieno
  • 500 g Amarene Sciroppate
  • 125 ml Succo Di Amarena
  • 6 tbsp Cherry
  • 500 ml Panna Fresca
  • Aroma Vaniglia
  • Cioccolato Fondente

Direcciones

  1. Separare i tuorli dagli albumi, montare gli albumi a neve con un pizzico di sale aggiungendo lentamente 60 g di zucchero. Montare i tuorli con l'acqua, aggiungere gradatamente il restante zucchero. Lavorare fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso. Setacciare l'amido con il cacao e aggiungere ai tuorli alternando le polveri e gli albumi. Infine aggiungere delicatamente la farina di mandorle. Versare in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per 30 minuti. Lasciar riposare un giorno circa, scolare le amarene e metterne da parte qualcuna per la decorazione. Montare la panna con l'aroma alla vaniglia. Tagliare la torta in 3, bagnare il primo disco con lo cherry e disporre le amarene con qualche goccia del loro sciroppo, poi la panna e proseguire fino al termine. Ricoprire con la panna e decorare con le amarene e le scaglie di cioccolato.