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 Vanilla cupcakes with Vanilla Bean Butter Cream frosting |
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He intentado un montón de recetas de bizcocho blanco. Muchos recurren a cabo demasiado plana o seco. Me encontré con este en un sitio de un blog y es realmente bueno. Parece que una adaptación de la receta de panadería Magnolia, pero no estoy seguro. De cualquier manera, es bueno!
Ingredientes
- 3 / 4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1-2/3 tazas de azúcar de vainilla
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 2-2/3 tazas de harina
- 1-1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 3 / 4 taza + 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 / 2 vaina de vainilla, semillas raspada
Direcciones
- 1. Batir la mantequilla hasta que esté tierna. Añadir el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjosa, unos 3 minutos.
- 2. Añadir los huevos uno a uno, batiendo hasta que esté bien combinada.
- 3. Mida la harina, polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y revuelva para combinar.
- 4. Mida la leche y la vainilla y revuelva para mezclar.
- 5. Añadir alrededor de un tercio de los ingredientes secos a la mantequilla o el azúcar y bata para combinar. Añadir alrededor de la mitad de la leche / vainilla y bata para combinar. Continúe añadiendo, alternando entre seco y mojado y terminando con la seca.
- 6. Scoop mezcla en los moldes cupcake aproximadamente 2 / 3 's completo. Hornee a 350 grados durante unos 22-25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
