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バターチキンはプンジャブ地方で親しまれているメニューで、世界中でも大変ポピュラーです。
お好みで辛口やマイルドで召し上がってください。

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 5
Tags:
焼きチキン 350グラム
玉ねぎ(みじん切り) 1個
バター 大さじ4
クリーム 50グラム
ブラックカルダモン
クローブ- 3 - 4 3 - 4
黒胡椒 4 - 5
トマトピューレ 大さじ2
カーズ 大さじ3
メティ- 小さじ2
生のリアンダー 大さじ2
粉赤唐辛子 小さじ2
キッチンキング 小さじ2

Direcciones

  1. 鍋に大さじ3のバターを入れます。
  2. グルーニー・ブラックカルダモン・クローヴ・黒胡椒を入れて滑らかにします。
  3. バターを加えます。
  4. 玉ねぎを加えて焼き色がつくまで加熱しましょう。
  5. カーズを加えて4~5分加熱します。
  6. トマトピューレを加えてさらに3分程加熱します。
  7. グルーニーを取り出し、炒めた玉ねぎとトマトペーストをよくブレンドします。
  8. 別の鍋に移します。
  9. 残りの大さじ1のバターを加えます。
  10. 玉ねぎペースト・塩・キッチンキング・赤唐辛子を加えます。
  11. 2分加熱します。
  12. 焼いチキンと2カップの水を加えます。
  13. さらにクリームを加えて3分程加熱します。
  14. メティとコリアンダーを加えます。
  15. クリームとバターをよく馴染ませます。
  16. 温かいうちに召し上がってください。
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