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Add a photoしっとりしていてお口いっぱいにチョコレートの風味が広がるので、チョコレート愛好家にもきっと満足頂けるはずです！ ポイントは焼く前にフロスティングを乗せることです。
| 材料： | |
| 小麦粉 | 1-1/2カップ |
| ココアパウダー（無糖） | 1 / 2カップ |
| バター(軟化） | 1 / 2カップ |
| 砂糖 | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1 / 4 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 / 4 |
| 重曹 | 小さじ1 / 4 |
| 卵 | １個 |
| バニラエッセンス | 小さじ1-1/2 |
| マラスキーノチェリー | ３００グラム |
| セミスイートチョコレート | １８０グラム |
| コンデンスミルク | 1 / 2カップ |
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- ボウルに、小麦粉とココアパウダーを混ぜ合わせてサイドに置きます。 大きめのボウルに、バターを入れて電動ミキサーで滑らかにし、砂糖・塩・ベーキングパウダー・重曹を加えて混ぜ合わせます。 しっかり混ぜ合わせます。卵・バニラエッセンスを加えます。よくブレンドします。 先ほどの小麦粉ミックスと混ぜ合わせます。
- 写真のような大きさのボール状にしていきます。ベーキングシートを敷いた鉄板に並べていきます。 それぞれのボールの真ん中に、水気をしっかり切ったチェリーをのせます。 小さめの鍋に、チョコレート・コンデンスミルクを加えてチョコレートが滑らかになるまで溶かしていきます。 チェリーが漬かっていた汁を小さじ４加えます。
- 溶かしたチョコレートを小さじ１を取りそれぞれチェリーに掛けていきます。
- １８０度のオーヴンで１０分焼きます。 取り出しワイヤーラックにのせてクールダウンさせます。およそ４８個のクッキーが作れます。
