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バスマティ米 2カップ
レモン汁 1個分
マスタード/ ライの種 小さじ1
カレーリーフ 8-10枚
コロハ/メティの種子 小さじ1/2
ピーナッツ 1 / 2カップ
カシューナッツ 1 / 2カップ
タメリック 小さじ1/2
グラム/チャナ豆1 tbspn 大さじ1
アズキ/ウラド豆 大さじ1
乾燥赤唐辛子 1〜2本
ギー 大さじ1〜2
アサフェティダ 一つまみ
コリアンダー/コリアンダー 1 / 2カップ

Direcciones

  1. 塩を入れて沸騰させた鍋にお米を入れて、20分過熱します。
  2. 豆やライの種、赤唐辛子を加えて加熱します。
  3. アサフェティダ・カレーリーフを加えます。
  4. タメリックを加えて1分加熱します。 カシューナッツ・ピーナッツを加えて、混ぜ合わせます。
  5. ご飯・塩・レモン汁を加えます。
  6. 全部混ぜ合わせます。
  7. お皿にもったら、トップに刻んだコリアンダーを飾って完成です。
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