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| エクストラロングスパゲティ、または他のパスタ | 約227g |
| オイル | 4分の1カップ |
| 日本ナスのみじん切り | 1 個 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個 |
| チェリートマト | １パック |
| ニンニクのみじん切り | 4片 |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| アニスの種子 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| パスタの茹で汁 | 2分の1 カップ |
| 轢いたコショウ | |
| フレッシュバジルのみじん切り | 1 |
Direcciones
- パスタを調理する。
- 強火でフライパンを暖め、油をいれる。ナスを加え、2分程調理する。
- タマネギ、トマトとニンニクを加え、さらに2分調理する。トマトペースト、アニス種子、塩、パスタの茹で汁を混ぜ蓋をして5分調理する。
- パスタの湯をきり、ソースをかけてサーブする。コショウとバジルを振りかける。
