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Add a photoこれはおそらくこれまでに無いラザニアです！ レイチェル・レイによるオリジナルレシピで、素晴らしい秋のメニューです。
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| イタリアンソーセージ | ４５０ｇ |
| 大きなナス（皮をむいてみじん切り） | １本 |
| みじん切り玉ねぎ | １個 |
| ニンニク | お好みの量 |
| バター/マーガリン | 大さじ３ |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 牛乳 | 3カップ |
| 南瓜のピューレ | １缶 |
| ナツメグ | １・２滴 |
| ラザニアの麺 | １箱 |
| パルメザンチーズ | 1.5カップ |
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- |フライパンにオイルを敷き熱します。
- ソーセージを焼きます。
- 茄子・玉ねぎニンニクを加えて炒めます。
- 塩・胡椒を加えて炒めます。
- 別の鍋にバターを入れて溶かします。
- 小麦粉を加えます。
- 一度かき混ぜ、南瓜ピューレを加えます。
- これでソースは完成です！
- 耐熱皿に１カップ分のソースを敷き詰めます。
- ラザニアの麺を３枚重ねます。
- ソーセージと茄子ミックスを重ねます。
- 表面にチーズを振り掛けます。
- これを繰り返します。
- 表面にアルミホイルを被せたら、２００度のオーヴンで４５分焼きます。
- アルミホイルを外して、チーズが溶けて表面に焦げ目がつくように１０分焼きます。
- 取り出して荒熱をとります。
- 召し上がれ！
