Receta チキンと黒豆のエンチラーダ

Name: チキンと黒豆のエンチラーダ
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mexican

1 of 2

click to rate

3 votos | 882 views

味付けをしたチキンとトルティーヤ、黒豆をピリ辛ソースと重ねました。　子供たちもこのシンプルなメニューが大好きです。　私達はレンズ豆とサーブしたり、時々スパニッシュライスも添えてサーヴしています。

Tiempo de Prep: 15 minutos

Tiempo para Cocinar: 40 minutos

Raciónes: 10-12

Direcciones

オーヴンを２０５度に予熱します。
大きめのフライパンにオイルを敷き、中火に掛けます。　鶏肉・クミン・コリアンダーを入れて炒めます。それをボウルに移します。　コリアンダー・黒豆・青唐辛子を加えて混ぜ合わせます。
耐熱皿に半分のエンチラーダソースを敷きます。そこにトルティーヤを５枚敷き詰めるように重ねてください。半分のチキンミックスをトルティーヤの上に掛けていきます。さらに半分のチーズを散らしていきます。その上に残りのエンチラーダソースを掛けて、トルティーヤを重ねていきます。さらに残りのチキンミックスを掛けて、アルミホイルを表面に被せます。
予熱したオーヴンで３０分焼きます。　それを一旦オーヴンから取り出し、表面に残りのチーズを振り掛けます。このときアルミホイルは被せずに、再びオーヴンでチーズが溶けるまで５～１０分焼きます。
焼けたらオーヴンから取り出して１０分ほど荒熱を取ってからサーヴしてください。
お皿に盛り付けて、サワークリーム・スライスしたアボカドまたはコリアンダーの葉をサイドに添えてください。