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Add a photo友人が招いてくれたバーベキューで作ったサイドメニューです。 私はブリーチーズが好きではなかったのでこれまで食べたことがなかったのですが、これは本当に美味しかったです！その週はこのチーズを使って何かを作ることしか考えられませんでした！ このメニューはがっかりさせることはありません。
またこのレシピはがーテンさんのバック・トゥ・ベーシックに掲載されていたものです。
| スライスしたバゲット | １枚 |
| ４つの楔形にカットしたブリーチーズ | ３６０ｇ |
| 蜂蜜 | 大さじ６ |
| 塩を加えて軽くローストしたピスタチオ | 大さじ３ |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| 良質オリーブオイル | 大さじ３ |
| コーシャソルト・黒胡椒 | |
| 薄くスライスした林檎 | １個 |
| マシェ | １２０ｇ |
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- オーヴンを１８０℃に予熱します。 鉄板にシートを敷き、スライスしたバゲットを乗せてカリカリになるように６～８分焼きます。
- カットしたチーズを耐熱皿に載せます。 そこに蜂蜜とピスタチオを振り掛けます。 オーヴンで３～５分焼きます。
- 大きめのボウルにバルサミコ酢とオリーヴオイルを入れて混ぜ合わせます。 そこにマシェを加えて和えます。 塩・胡椒を振りかけて味を調えます。
- お皿に温かいチーズとピスタチオの乗せて、そのサイドにマシェを添えます。またスライスした林檎も添えてください。 それからバゲットも２・３枚乗せてください。蜂蜜をかけて直ぐにサーヴしてください。
