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| スライスした茄子 | １本 |
| ４等分にカットした熟したトマト | ４個 |
| 砕いてみじん切りにしたニンニク | ４片 |
| みじん切りにした新鮮なバジル | 1束 |
| みじん切りにした新鮮なパセリ | 1束 |
| スライスしたハラペーニョ | １本 |
| 赤唐辛子フレーク | 少々 |
| スライスしたサラミ | 数枚 |
| スライスしたプロヴォローネ | 数枚 |
| 卸したロマノチーズ | |
| オリーブオイル | |
| お好きなスパゲッティ | ４５０ｇ |
Direcciones
- 大きめのフライパンにオイルを敷き、ニンニク・茄子・トマト・ハラペーニョを炒めてください。ニンニクに焼き色がつくまで炒めます。次に、バジルとパセリを加えて混ぜます。サイドに置いて、パスタを茹でてください。
- 茹でて水分を切ったパスタ・プロヴォローネ・サラミをソテーした野菜に加えて下さい。そこにオイルを再び掛けます。最後に、赤唐辛子フレークと卸したチーズを加えて和えてください。
