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焼いたトルテッリーニは、年間を通してとても便利なメニューです!

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 2-3 servings
Tags:
オリーブオイル 大さじ1
細かくみじん切りにした小さめの玉ねぎ 1個
細かくみじん切りにしたニンニク 1片
砕いた乾燥オレガノ 小さじ1
トマト(缶詰) 400g
砂糖 小さじ1
新鮮なトルテッリーニ(チーズやほうれん草と) 250g
粗くおろしたモッツァレラ 1/2カップ
パルメザンまたはグラーナパダーノチーズ 1/2カップ
塩・胡椒

Direcciones

  1. 深さのあるフライパンまたは鍋ににオイルを敷き、ニンニクと玉ねぎを5分炒めます。
  2. 塩・胡椒・オレガノで味を調えます。
  3. 次に、刻んだトマトの缶詰を加えます。もう一度塩・胡椒・オレガノを加えて味を調えます。
  4. それを煮込んでください。砂糖を振り掛けて、弱火で加熱します。そのまま20分以上煮込んでください。味見をします。
  5. その間に、塩を入れて沸騰させたお湯でパスタを茹でます。茹で上がったら水を充分に切り、鍋に戻します。
  6. パスタとトマトソースを絡めます。それをオイルを塗ったオーヴン皿に移して、卸したチーズを振り掛けます。
  7. 240℃のオーヴンで20~25分よく焼いてください。オーヴンから取り出して、サーヴするまで5分ほど冷ましてください。
  8. グリーンサラダと一緒にサーヴしてみてください。
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