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| ラザニア用パスタ | ４５０ｇ |
| スライスして焼いた茄子 | ８００ｇ |
| 新鮮なモッツァレラやスカモルツァ | ４５０ｇ |
| 新鮮なバジル | 一握り |
| 乾燥オレガノ | 小さじ１ |
| 新鮮なトマト | 約８００ｇ（２缶） |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ４ |
| すりおろしたパルメザンチーズ入りの-レッジャーノチーズ | 大さじ４ |
| ニンニク | ２片 |
Direcciones
- フライパンにオイルを敷き、ニンニクを入れて焼き色がつくまで１分炒めます。 ニンニクを取り出し、トマトとオレガノを加えて２０分加熱します。
- オーヴン皿に、ソース、パスタ・スライスした茄子・薄切りにしたモッツァレラ・ソース・刻んだバジルの順に重ねてください。残りの材料も同じように重ねて、茄子・モッツァレラ・ソースが一番最後になるように重ねます。 ２３０℃に予熱したオーヴンで２０分焼きます。 それから卸したパルミジャーノチーズを振りかけて、さらに２０分焼き、最後にチーズに焼き色がついて煮立つまで５分焼きます。 温かいうちにサーヴしてください。
