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| 乾燥カネリーニ豆 | ４５０ｇ |
| ツナ | １缶 |
| 細かくみじん切りにしたセロリ | ２茎 |
| レモン汁 | １個分 |
| エクストラバージンオリーブオイル | 大さじ3 |
| ルッコラの葉 | ２４０ｇ |
| 輪切りにカットした赤玉ねぎ | |
| トスカーナのピクニックスパイスブレンド | 小さじ２ |
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- 豆を一晩水に浸します。１片のニンニクと小さじ１のスパイスを加えて豆を１時間ほど加熱します。
- 水分を切ったらサイドに置きます。小さめのボウルに妻を入れて、セロリ・レモン汁・オリーヴオイルを加えて混ぜます。小さじ１の塩も加えて下さい。 先ほどの豆も加えます。よく和えたら、お皿にルッコラの葉を敷いて豆ミックスを乗せ、輪切りにした赤玉ねぎをトッピングしてサーヴしてください。
