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| ご飯 | 1 / 2カップ |
| 白葡萄 | ４５０ｇ |
| 小さめの玉ねぎ | １個 |
| パルミジャーノレッジャーノチーズ | 大さじ４ |
| 辛口の白ワイン | 1 / 2カップ |
| バター | 大さじ２ |
| 野菜のスープ | ４５０ｇ |
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- 葡萄を洗って半分にカットし、種を取ります。 フライパンにバターを入れて溶かして、刻んだ玉ねぎを炒めます。次にご飯を加えて１分加熱します。ワインを加えたら、3/4カップのスープを加えて、時々混ぜながら最大で１８分加熱してください。
- 白葡萄を加えて混ぜます。火を止めて、残りのバターを加えて、さらに卸したチーズを加えて下さい。 お皿に盛って、辛口の白ワインと一緒にサーヴしてください。
