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| 新鮮なフェットゥチーニパスタ | ４５０ｇ |
| 細かくみじん切りにした黒トリュフ | １個 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 卸したパルミジャーノレッジャーノチーズ | 1 / 2カップ |
| ニンニク | １個 |
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- 鍋にオイルを敷いて熱したら、ニンニクを入れて焼き色が付くまで炒めます。ニンニクを取り出します。刻んだトリュフを加えて最大で３分炒めます。火を止めたら、茹でて水気を切ったパスタを加えて絡めます。卸したチーズを振りかけてサーヴしてください。
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