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Add a photo蒸し暑い夏にお薦めの、ライトで素晴らしいメニューです。 温かいバゲットやガーリックパンと一緒にサーヴしてください。 あ、ワインもお忘れなく！
| 大きめの赤ピーマン | 3個 |
| トマト | 2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 水 | 1 / 2カップ |
| ニンニク | 1片 |
| クミンパウダー | 小さじ1 / 4 |
| パプリカ | 小さじ1 / 4 |
| 牛乳 | 1 / 2カップ |
| コリアンダー、挽き立て胡椒 |
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- 赤ピーマン・トマト・ニンニク・塩・クミン・パプリカ・水を加えて、５～10分加熱します。 それをミキサーに入れてピューレ状にします。
- それを鍋に移して、牛乳を加えて弱火で5分煮込みます。（牛乳は電子レンジで３０～45秒温めてから加えてください。）
- 器に盛って、コリアンダーと胡椒をトッピングしてサーヴしてください。
