Receta さつま芋とサワークリームのパイ
フィリング: | |
加熱したさつま芋 | 3カップ(約5本) |
卵 | 3個 |
砂糖 | 1カップ |
シナモン | 少々 |
クローブ | 少々 |
ナツメグ | 少々 |
生姜 | 少々 |
バニラ | 小さじ1 |
サワークリーム | 1+1/2カップ |
牛乳 | 1/4カップ |
チョコレートでコーティングされたクッキー(砕いたもの) | 4枚分 |
ハニーナッツクラスト: | |
肌理の細かいパン粉 | 1+1/2カップ |
バター | 大さじ6 |
ブラウンシュガー | 大さじ4 |
Direcciones
- フィリング:
- オーヴンを180℃に予熱します。
- さつま芋を洗ったら、皮を剥かずにさつま芋をオーヴンで柔らかくなるまで焼いて、焼けたら冷ましてから皮を剥きます。
- ボウルに、卵とさつま芋を入れて混ぜ合わせます。そこに、砂糖とスパイスミックスを加えてよく混ぜ合わせます。さらに、牛乳・サワークリーム・バニラを加えてよく混ぜ合わせてください。
- フードプロセッサーにハニーナッツクラストの材料を入れてブレンドします。
- 弱火でバターを溶かします。火を止めて、ブレンドしたハニーナッツクラストミックスと砂糖をボウルに入れてよく混ぜます。それをパイ皿に流して、オーヴンで8分焼きます。
- 焼けたらオーヴンから出して、パイミックスを流すまで数分冷まします。
- クラストにさつま芋ミックスを流して、オーヴンで35~40分焼きます。
- 焼けたら冷ましてサーヴしてください。