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| 骨豚ロース（縦にカットしたもの） | 約９００ｇ |
| ブロッコリー(一口大にカット） | １個 |
| ニンニクのみじん切り | ５片 |
| お好みのスパゲッティ | １袋 |
| 豚肉のマリネ： | |
| レモン汁 | １個分 |
| 酢 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒胡椒 | 小さじ1/2 |
| クミン | 小さじ1/2 |
Direcciones
- マリネの材料をブレンドして、豚肉を入れてよく絡めたら、冷蔵庫で３０分以上置きます。
- グリルにオリーブオイルを敷いて温まったら、豚肉を載せて焼きます。
- その間にパスタを茹でます。パスタが茹で上がる３～４分前にブロッコリーを加えて茹でてください。
- 茹で上がったパスタとブロッコリーの水分をよく切ります。
- 小さめのフライパンにオリーブオイルを敷き、刻んだニンニクと少量の赤唐辛子フレークを加えて、ニンニクに焼き色が付いて香りが引き立つまで炒めます。
- お皿にパスタを盛り付けて、ポークとブロッコリーものせます。最後に写真のようにレモンをスライスして加えて、軽く和えてサーブしてください。
