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| 団子： | |
| 小麦粉(篩に掛けた） | ４０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ２＋1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 約８０ｍｌ |
| ソース： | |
| 苺のみじん切り | 約４５０～５００ｇ |
| 水 | ４８０ｍｌ |
| バター | ２０ｇ |
| 2/3カップ砂糖 | ６０ｇ |
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- 団子：
- 中くらいのボウルに、小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れてブレンドします。そこに、卵と牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- ソース：
- 大きめの鍋に、刻んだ苺・バター・砂糖・水を入れて混ぜながら加熱します。沸騰したら、団子の生地の生地をスプーンで掬ってソースの中に落としていきます。蓋をして１５分煮込みます。混ぜたりしないでそのまま蒸し煮にします。
