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Ingredientes
- 350 Gr. Verdure Grigliate Surgelate
- 300 Gr. Riso Basmati
- 300 Gr. Lombata Di Manzo
- Misto Di Spezie Orientali
- Olio di oliva
- Sale
- Per Guarnire:
- Insalatina
Direcciones
- Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 Cucch. di olio.
- Aromatizzatelo con il misto di spezie.
- Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire.
- Aggiungete il riso, bagnatelo con gr. 600 di acqua bollente e cuocete per ca. 13 minuti.
- Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata.
- Pennellate con un pochino d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente.
- Sformatelo su un piatto adatto.
- Tagliate la carne a sottili Fette Piccole e disponetela intorno all'anello.
- Salatela e conditela con un filo d'olio.
- Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito.
- Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.
