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Ingredientes
- Asparagi di Bassano DOP
- Pancetta Affumicata
- Parmigiano Reggiano
Direcciones
- Preparate una pirofila da forno con la carta da forno ed una pentola con dell'acqua.
- Lavate e pulite gli asparagi.
- Scottateli nell'acqua bollente per circa 3 minuti (non salata), quindi scolateli.
- Lasciateli raffreddare, dopodichè avvolgeteli in una fettina di pancetta ed adagiateli nella pirofila.
- Appena prima di infornare, grattugiateci sopra un pò di parmigiano.
- In forno a 180° per 10/15 minuti.
- Impiattate e servite!
