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Ingredientes
- 1 Coniglio Già Pulito Da 1200 Gr.
- Farina
- 30 Gr. Pancetta Affumicata
- 1 Cucch. Cipolla Tritata
- 20 Gr. Burro
- 1/2 Bic. Birra
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
Direcciones
- Tagliate a pezzi il coniglio e infarinatelo.
- Mettete nel recipiente la cipolla, la pancetta tritata, il burro e il rosmarino e adagiatevi sopra il coniglio sistemando ai bordi i pezzi più carnosi.
- Irrorate con la birra, coprite e cuocete per 15 minuti nel forno a microonde a 600 W, girando una volta i pezzi di carne.
- Salate, pepate e proseguite la cottura per altri 15 minuti a 600 W scoperto.
- Durante la cottura fate ruotare una volta il recipiente e girate un paio di volte i pezzi di carne aggiungendo se necessario ancora birra.
- Fate riposare per 5 minuti coperto e servite con riso bianco o purea di patate.
