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Ingredientes
- SALSA
- SCAMPI
- GAMBERO
- PANNA DA CUCINA
- PEPE
- SALE
- OLIO
- AGLIO
- VINO BIANCO
- GRANELLA DI PISTACCHIO
- PREZZEMOLO
Direcciones
- PRIMA DI TUTTO PRENDERE DEGLI SCAMPI FRESCHI E GAMBERONI, SGUSCIARLI E TRITARLI A PEZZI GROSSOLANI.
- FAR RISCALDARE DELL'OLIO CON UNO SPICCHIO D'AGLIO PER PROFUMARE
- PRENDERE UNO SCAMPO INTERO E FAR SOFFRIGGERE CON IL TRITATO PRECEDENTEMENTE REALIZZATO.
- FATTO CIO' SFUMARE CON DEL VINO BIANCO.
- ADESSO AGGIUNGETE DELLA SALSA IN PADELLA E MESCOLATE IL TUTTO.
- ASPETTATE CHE SI RISCALDI LA SALSA E AGGIUNGETE DEL PEPE , UN PIZZICO DI SALE E PREZZEMOLO.
- ORA PRENDETE E AGGIUNGETE LA PANNA ALLA NOSTRA SALSA CON LO SCAMPO INTERO, GLI SCAMPI E GAMBERO TRITATI E MESCOLATE IL TUTTO.
- LE PROPORZIONI SONO 2 DI SALSA E 1,5 DI PANNA DA CUCINA.
- esempio: 200 grammi di salsa e 150 grammi di panna da cucina
- ADESSO FATE RIPOSARE E NEL FRATTEMPO METTERE IN PENTOLA LA PASTA O RAVIOLI
- APPENA PRONTA SCOLATE LA PASTA E AGGIUNGETELA ALLA NOSTRA CREMA DI SCAMPI, FAR SALTARE IN PADELLA E FATE AMALGAMARE BENE.
- ADESSO IMPIATTARE E SOPRA LA PASTA METTERE LO SCAMPO INTERE IN BELLA VISTA E SPOLVERARE CON LA GRANELLA DI PISTACCHIO.
- http://byalexblog.blogspot.com/
