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Ingredientes
- 500 gr di filetti di alici fresche
- 3 uova grandi
- 50 gr trito pomodori secchi
- 100 gr pancarrè morbido grattuggiato
- Prezzemolo
- Pepe nero
- Scorza di mezzo limone
Direcciones
- Grattugiare il pancarrè insieme ai pomodori secchi, al prezzemolo, al pepe e alla scorza di limone in un frullatore/bimby (se si desidera anche mezzo spicchio di aglio).
- Sbattere bene le uova, salarle e riporle in un piatto fondo o in un contenitore dove sarà facile impanare i filetti di alice. Per una maggiore croccantezza impanatele due volte. Friggete in olio ben caldo fino a doratura.
