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Ho trovato ricetta su Internet tempo addietro e l'ho provata, trovandola interessante.
Grazie per avermela ricordata.
Ingredientes
- 300 gr di filetti di alici fresche
- 2 uova grandi
- 50 gr trito pomodori secchi
- 100 gr pancarrè morbido grattuggiato
- Prezzemolo
- Pepe nero
- Scorza di mezzo limone
Direcciones
- Grattugiare il pancarrè insieme ai pomodori secchi, al prezzemolo, al pepe e alla scorza di limone in un frullatore/bimby (se si desidera anche mezzo spicchio di aglio).
- Sbattere bene le uova, salarle e riporle in un piatto fondo o in un contenitore dove sarà facile impanare i filetti di alice.
- Per una maggiore croccantezza impanatele due volte.
- Friggete in olio ben caldo fino a doratura.
