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È tradizione in Europa e soprattutto in Italia allestire dolci particolari nei giorni a ridosso del 2 novembre, che spesso ricordano nel nome questa ricorrenza o nella forma e consistenza quella di un osso.
ESISTE DI UN'INFINITA' DI GUSTI................
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Ingredientes
- 1,300 KG CIOCCOLATO FONDENTE
- 300 GR PANNA
- 200 GR PASTA DI NOCCIOLA
- 300 GR NOCCIOLE SGUSCIATE E TOSTATE
Direcciones
- FONDERE IL CIOCCOLATO A BAGNOMARIA.
- CON UNA PARTE DI CIOCCOLATO FUSO FODERARE INTERNAMENTE UNO STAMPO A CUPOLA METTENDONE UN PICCOLO QUANTITATIVO E GIRANDO CONTINUAMENTE LO STAMPO FACENDO COLARE IL CIOCCOLATO IN OGNI PARTE FINO AL RAFFREDDAMANTO, IN MODO DA CREARE UN GUSCIO.
- AGGIUNGERE AL RESTANTE CIOCCOLATO FUSO LA PANNA LA PASTA DI NOCCIOLA E LE NOCCIOLE AMALGAMARE IL TUTTO E RIEMPIRE LO STAMPO FINO ALL'ORLO.
- LASCIARE RAFFREDDARE IN FRIGO CIRCA 2 ORE E SFORMARE.
- UTILIZZARE IL FRIGORIFERO SOLO PER IL CONSOLIDAMENTO INIZIALE, MA CONSERVARE A TEMPERATURA AMBIENTE.
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Comentarios
11 de Febrero de 2011buonissima, forse con neppure troppo colesterolo però..............
