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Brava!!!
Provi invece dei rotolini a creare i "cestini" chudendole con un fiochetto di erba cipolina, sono bellissimi e buonissimi! Dentro invece poi mettere sempre il Caprino e il Pistacchio ;)
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Ingredientes
- Per 12 involtini
- 12 fettine Carpaccio di Bresaola
- 100gr di Caprino Fresco
- 50gr di Pistacchi
- 20gr di Rucola
- Un cucchiaio di Olio Extra Vergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Direcciones
- Preparate il ripieno. In una ciotola aiutandovi con una forchetta ad ammorbidire il Caprino, aggiungete la Rucola tritata fine fine, Olio, Sale e Pepe, amalgamare tutto bene.
- In una padellina tostate i Pistacchi sgusciati, tritateli non troppo fine.
- Arrotolate le fettine di Bresaola con ripieno di Caprino preparato, passate con un cucchiaino riempito di poco ripieno sopra ogni involtino già pronto, in modo che si attaccano i Pistacchi.
- Immergete da questa parte i nostri involtini nel trito del Pistacchi.
- Prendete un vassoio sistematele in modo carino.
- Buon aperitivo!!!
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Comentarios
12 de Abril de 2011
12 de Abril de 2011oltre alla rucola io metto sempre l'erba cipollina,viene buonissimo!
