Inicio » Recetas » Mäsové guľky s cestovinami a zeleninou

Receta Mäsové guľky s cestovinami a zeleninou

Name: Mäsové guľky s cestovinami a zeleninou
Cuisine: Slovak
Ingredients: 750 g bravčového pliecka, 400 g cestovín z tvrdej pšenice (penne, farfale, fusilli...), 2 veľké cibule, 1 zelená, 1 červená, 1 žltá paprika, 1 baklažán, 1 cuketa, 1/2 čerstvej chilli papriky, 2 pl olivového oleja na zeleninu, olej na vyprážanie, soľ, tymiánové lístky z 2-3 vetvičiek, 1 bobkový list, 1 pl provensalských byliniek, strúhanka, čierne korenie, 2 vajcia

de Judit Hogya Demcsak

Add a photo

click to rate

1 voto | 853 views

0 evaluaciónes | 0 comentarios

Výborná chuť tiež!

Slovak

Ingredientes

750 g bravÄovÃ©ho pliecka, 400 g cestovÃn z tvrdej pÅ¡enice (penne, farfale, fusilli...), 2 veÄ¾kÃ© cibule, 1 zelenÃ¡, 1 ÄervenÃ¡, 1 Å¾ltÃ¡ paprika, 1 baklaÅ¾Ã¡n, 1 cuketa, 1/2 Äerstvej chilli papriky, 2 pl olivovÃ©ho oleja na zeleninu, olej na vyprÃ¡Å¾anie, soÄ¾, tymiÃ¡novÃ© lÃstky z 2-3 vetviÄiek, 1 bobkovÃ½ list, 1 pl provensalskÃ½ch byliniek, strÃºhanka, Äierne korenie, 2 vajcia

Direcciones

UmytÃ© mÃ¤so pokrÃ¡jame a pomelieme. OsolÃme, okorenÃme Äiernym korenÃm a provensalskÃ½mi bylinkami. PridÃ¡me vajcia, 1 cibuÄ¾u posekanÃº nadrobno alebo zomletÃº zÃ¡roveÅ s mÃ¤som, premieÅ¡ame, zahustÃme strÃºhankou a dÃ¡me na pol hodiny do chladniÄky.
MedzitÃ½m pokrÃ¡jame druhÃº cibuÄ¾u, zeleninu a chilli nadrobno a orestujeme na olivovom oleji. OsolÃme, pridÃ¡me lÃstky tymiÃ¡nu, bobkovÃ½ list, podlejeme 2 pl vody a na slabom plameni za obÄasnÃ©ho mieÅ¡ania krÃ¡tko podusÃme, kÃ½m sa tekutina nezredukuje. Zelenina by mala byÅ¥ "na zub". UvarÃme cestoviny podÄ¾a nÃ¡vodu na obale, scedÃme ich a vmieÅ¡ame do zeleniny.
Z mÃ¤sa urobÃme guÄ¾ky, obalÃme ich v strÃºhanke a vypraÅ¾Ãme v oleji. Dierkovanou naberaÄkou ich vyberieme na papierovÃ© utierky, ÄÃm ich zbavÃme prebytoÄnÃ©ho tuku.