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Ingredientes
- 300g.di mozzarella di bufala
- 150g.di salmone affumicato a fette
- 100g. di foglie di spinaci da insalata
- olio exstravergine di oliva sale e pepe
Direcciones
- PROCEDIMENTO
- tagliate la mozzarella a fettine e fatela asciugare fra due fogli di carta da cucina.Lavate gli spinaci,asciugateli,metteteli in una ciotola,conditeli con un filo di olio,sale e pepe e mescolate bene-
- Foderate uno stampo da cerniera da 20 cm con carta fda fornodi salmone, poi di mozzarella,quindi di spinaci,poi ripetele in procedimento,continuando a strati,fino a esaurire tutti gli ingredienti.
- Compattate la preparazione con le mani e tenetela in frigo per 15 minuti.Aprite infine lo stampo,trasferite la preparazione su un piatto,tagliatela a spicchi con un coltello molto affilato per rovinarla e servitatela.
