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Add a photoUn buon piatto di pasta piace a tutti ... visto che siamo italiani!
Ho unito alla pasta delle zucchine ed un formaggio tipico delle nostre parti, il Morlacco, un formaggio tenero e magro, a pasta cruda.
Ingredientes
- Spaghetti (io ho usato i Garofalo)
- Zucchine
- Formaggio Morlacco
- Olio evo
- Cipolla
Direcciones
- Fate bollire l'acqua per la pasta.
- Mondate e lavate le zucchine e tagliatele alla julienne, con un taglio un pò spesso.
- Tagliate a cubetti grossolanamente il Morlacco.
- Preparate la pasta.
- Prendete una padella antiaderente. Versateci dell'Olio EVO e fate rosolare la cipolla.
- Adagiateci le zucchine e fatele cucinare per circa 3 minuti.
- Quindi aggiungete il Morlacco.
- Lasciatelo sciogliere per circa 2 minuti.
- Quando la pasta è quasi cotta, scolatela e fategli finire la cottura nell'antiaderente, in modo che prenda il sapore del sugo.
- Mescolate bene, in modo che il formaggio si sciolga del tutto e la pasta ne assorba il sapore, per 4-5 minuti a fuoco moderato.
- Quindi impiattate e servite!
