Emprimir
Correo Electrónico
Add a photoToccamisù...una variante al tiramisù con i sapori di Sicilia
Ingredientes
- Con 500 grammi di cioccolato tu lo sciogli, e riempi le forme rotonde del pensiero. Lascerai raffreddare senza pensiero, e nel mentre sbatti i 6 rossi tramonti del mattino ai tuoi occhi, li addolcisci con i duecento cristalli di zucchero semolato come la sabbia.Quando gonfi di aria sana saranno i rossi tramonti riversi cinquecento grammi di mascarpone candido e mezzo litro di panna montata come neve.
- L’aroma di 4 forti limoni di campi.
Direcciones
- Toccamisù di GianMaria Le Mura
- Una voglia irresistibile di forme viene nuova alla mia mente
- che accarezza il palato il sol gusto immaginario.
- Alla tua vista sembri ferma e tentatrice
- ed in qualunque forma ti presenti sempre densa di gusto ti catturo
- non ti resiste nessuno.
- Tu, oggetto di desiderio io ti formo
- conciliazione di opposti,
- piacere totale,
- i sensi stimoli
- la mente allieti
- annienti la tristezza.
- Ricco di pregi
- hai tanti amici dâogni etÃ
- piccini, adulti e vecchi
- seppure ancor qualcuno
- cerca in te qualche difetto.
- Seducente e sensuale
- tu ecciti,
- addolcisci,
- le membra stanche rinvigorisci,
- sei complice dâamore.
- Farai una creme Brulèè al limone con litri uno di latte e quindici rossi e trecento di zucchero che metterai dopo cotta a raffreddare.
- Riprenderai le forme dalle temperature fredde ed inserirai allâinterno la spuma al limone e la creme broule a rondelle. Ricoprirai con la crema brulèè restante e chiuderai le forme rotonde lâuna con lâaltra a raffreddarne a meno 10 in surgelatore.
- Le tirerai fuori unâora prima e preparerai il piatto che vedi con un unâaltalena di zucchero delle foglie dâoro sopra le forme rotonde.
Links Útiles
Evaluaciones
22 de Agosto de 2010
Voglio presto vederlo a Maidireristorante GastoneYo he cocinado/probado esta receta
29 de Diciembre de 2010
ma che goduria è da provare subito................................Yo he cocinado/probado esta receta
07 de Febrero de 2011
bellissimo unire la poesia con creatività alla ricetta, ottimo connubbio...
complimenti allo chef :)
