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Receta TORTA CAPRESE AL LIMONE

Name: TORTA CAPRESE AL LIMONE
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 GR FARINA MANDORLE; 300 GR ZUCCHERO A VELO; 300 GR BURRO; 3 UOVA; 5 TUORLI; 80 GR FECOLA; 10 GR FARINA00; N. 3 LIMONI GRATTUGIATI; 50 GR LIMONCELLO; SUCCO DI UN LIMONE; VANILLINA; 5 ALBUMI; 100 GR ZUCCHERO A VELO

de CHEFabio Ometo

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VARIAZONE DELLA VERSIONE CLASSICA

Tiempo de Prep: 30 minutos

Tiempo para Cocinar: 35 minutos

Italian

Ingredientes

400 GR FARINA MANDORLE
300 GR ZUCCHERO A VELO
300 GR BURRO
3 UOVA
5 TUORLI
80 GR FECOLA
10 GR FARINA00
N. 3 LIMONI GRATTUGIATI
50 GR LIMONCELLO
SUCCO DI UN LIMONE
VANILLINA
5 ALBUMI
100 GR ZUCCHERO A VELO

Direcciones

AMALGAMARE BURRO E ZUCCHERO, AGGIUNGERE LE UOVA INTERE E I TUORLI UNO PER VOLTA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.
AGGIUNGERE LA FARINA00, LA FARINA DI MANDORLE, LA SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA, LA FECOLA, LIMONCELLO, SUCCO DI LIMONE E VANILLINA.
MONTARE GLI ALBUMI CON LO ZUCCHERO RESTANTE A NEVE AD INCORPORARLI AL COMPOSTO.
VERSARE IL COMPOSTO IN UN RUOTO PRECEDENTEMENTE IMBURRATO E INFARINATO E CUOCERE A 180°.
LASCIARE RAFFREDDARE SPOLVERARE CON ZUCCHERO A VELO E GUARNIRE CON ZESTE DI LIMONE.