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Add a photoIl cioccolato viene unito al gusto del peperoncino per dare origine a una torta dal gusto pieno e stimolante.
Ingredientes
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 g di burro
- 200 g di zucchero
- 25 g di maizena
- 1 cucchiaiodi caffè solubile
- 4 uova
- q.b. di peperoncino in polvere
- +++
- per la glassa:
- 120 g di cioccolato fondente
- 120 g di zucchero
Direcciones
- Fare a pezzetti 250 grammi di cioccolato fondente, scioglierlo a bagnomaria in un pentolino e aggiungere il caffè sciolto in 2 o 3 cucchiai di acqua.
- Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti e unire il burro, tenuto fuori dal frigorifero ad ammorbidirsi, sino a ottenere una crema morbida e omogenea, poi aggiungere il peperoncino.
- Montare le uova con i 200 grammi di zucchero e aggiungere la maizena un poco alla volta.
- Unire la crema ottenuta al cioccolato e al burro fusi e mescolare sino a ottenere un composto liscio.
- Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno, mettere nel forno preriscaldato a circa 160°C e cuocere per 1 ora.
- Mentre la torta si raffredda preparare la glassa facendo sciogliere il cioccolato fondente con lo zucchero e sei cucchiai di acqua.
- Con la glassa ancora tiepida ricoprire la torta, attendere che si
- raffreddi e diventi solida prima di servirla.
