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Add a photoio sono quella delle ricette veloci veloci per chi non ha tempo! Perchè non so voi, ma io sono sempre di corsa a ora di pranzo o cena!
Quindi anche ieri sera ho fatto una ricetta veloce e soprattutto che posso mangiare anche a pranzo lunedí al lavoro!
Ingredientes
- 80gr di pancetta magra affettata sottile
- Un rotolo di pasta brisée
- Una confezione di carciofi surgelati
- Una confezione piccola di ricotta vaccina
- Un uovo
- Parmigiano
- Uno scalogno
Direcciones
- 1. In una padella soffriggete uno scalogno e inserite i carciofi ancora surgelati e tagliati a pezzetti. Per comodità ho usato il prodotto surgelato, se avete del di tempo in più potete usare quelli freschi.
- 2. Quando i carciofi sono cotti e teneri inserite la pancetta in piccoli pezzi e cuocete qualche minuto finchè si scioglierà.
- 3. A parte mescolate assieme la ricotta, un uovo e il parmigiano grattugiato.
- 4. Srotolate la pasta brisée e dopo averla messa in una tortiera bucherellate il fondo.
- 5. Componete la torta partendo con uno strato di ricotta, i carciofi e finite con la ricotta.
- 6. Infornate a 180 gradi per circa mezz'ora, controllate che la pasta sia dorata.
- Buon appetito,
