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Correo Electrónico
Add a photoZuppa tipica della Valle d'Aosta
Ingredientes
- gr. 200 salsiccia
- gr. 200 Fontina
- pane raffermo a fette
- una piccola verza
- una cipolla
- brodo di carne
- olio d’oliva
- – sale
Direcciones
- Tagliate finemente la verza, mettetela in una casseruola e fatela rosolare con in olio, cipolla tritata e la salsiccia a tocchetti.
- Coprire il tutto con abbondante brodo e lasciare sobbollire per una decina di minuti.
- Procedete preparando il pane raffermo: lo affettate e lo abbrustolite al forno.
- In una pirofila, alternare 2 o 3 strati di minestra di cavolo, Fontina a fette e pane abbrustolito.
- Ricoprite l'ultimo strato con la Fontina tagliata un pò grossolanamente, un pizzico di sale e mettere in forno a gratinare.
- Appena pronto, lasciate intiepidire e servite.
