Receta Тортилья (Или омлет по-испански)
Испанская кухня. Одно из моих самых любимых блюд.
Ingredientes
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 4-5 яиц
- соль
Direcciones
- Нарезать мелко картофель с луком и пожарить при закрытой крышке до золотистой корочки.
- Посолить.
- Взбить яйца.
- Взять глубокую миску, выложить туда картофель, добавить взбитые яйца и тщательно перемешать.
- Затем опять выложить на сковороду и жарить при закрытой крышке в течении нескольких минут.
- Взять большую плоскую тарелку (поднос) и перевернуть быстро на него Тартилью (лучше делать это над раковиной, потому что будет немного стекать жидкости)
- Затем снова выложить на сковороду и дать еще прожариться несколько минут при закрытой крышке.