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| 茹でて殻を取ったエビ | ９００g |
| トマト | 10個 |
| バジル | 大さじ３ |
| ニンニク | ６片 |
| オリーブオイル | 1 1 / 4カップ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 新鮮なパセリ | 大さじ２ |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| 新鮮なオレガノ | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 唐辛子 | 小さじ1 |
| パスタ |
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- エビをマリネにします。
- ニンニクを細かくし、大さじ２のパセリと小さじ１のオレガノをボウルに加えます。
- オリーヴオイル・レモン汁・塩・コショウ・白ワインを加えます。
- それを混ぜます。
- エビを加えましょう。
- ３時間漬けます。
- それを、弱火または中火で焼いていきましょう。
- ソース： トマトを細かくし、ニンニク・バジルも細かくしましょう。
- それらを鍋に入れます。
- 1/2のオリーヴオイルを加えます。
- 塩・コショウで味を調えます。
- 混ざるまで５分加熱します。
- 茹でたパスタとソース・エビを絡めたら完成です。
