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 Hummus |
Add a photoひよこ豆をすり潰しペースト状にしたものです。これは冷蔵庫で１週間程保存でき簡単に作ることができます。ピタパンとの相性は抜群です。そしてクック・イート・シェア上のMediterranean Layered Spreadのレシピにも使えます。
このレシピはThe Barefoot Contessa Cookbookに基づいています。
Ingredientes
- ひよこ豆（缶詰） 水と豆は分けておく カップ２ （豆のみ）
- 塩 小さじ１1/2
- にんにく みじん切り ４かけ
- ゴマペースト カップ1/3
- レモンジュース （約レモン２個分） 大さじ６
- ひよこ豆の水 大さじ２
- オリーブオイル 適宜
- タバスコ ８滴
Direcciones
- オリーブオイル以外の材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかなペースト状になるまで混ぜ合わせます。
- 途中でオリーブオイルを適量入れるとよりクリーミーになります。
