Receta ピッツァ・アッレ・ヴェルデュール(野菜ピッツァ)

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2011、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ

 
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生地:
小麦粉 2カップ
小さじ1
イースト 1袋
砂糖 一つまみ
オリーブオイル 大さじ3
トッピング:
新鮮な茄子 1本
トマト 2個
唐辛子 1本
細かく刻んだ小さめの玉ねぎ 3個
すりおろしたパルメザンチーズ入りの-レッジャーノチーズ 大さじ2
焼き野菜とは別のスライスした野菜

Direcciones

  1. ガラス製のボウルに、イースト・1/3カップのお湯と一つまみの砂糖・塩を入れて混ぜます。そこに、生地の材料を全て入れて混ぜ合わせて、イーストミックス・オリーヴオイルを入れて混ぜ合わせます。滑らかに混ぜ合わせたら、ボール状にします。キッチンタオルを掛けて、暖かい場所で2時間置きます。
  2. ピザパンにベーキングペーパーを敷きます。そこに伸ばした生地を載せて、オイルを振り掛けます。野菜をトッピングして、チーズを散らしてください。230℃に予熱したオーヴンで30分ほど焼きます。温かいうちまたは冷ましてお召し上がりください。
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