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クリーミーでライトなコーンチャウダーです！
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| みじん切り玉葱 | 1/2～１個 |
| 細かく刻んだミニトマトまたは普通のトマト３個 | １２個 |
| ベビーコーンまたは缶詰のトウモロコシ | ２５０ｇ（缶詰の場合はお好みの量） |
| 食べやすい大きさにカットした鱈の切り身 | ５００ｇ |
| 生クリーム | ４００ｍｌ |
| サフラン | ２・３つまみ |
| みじん切りにした生のパセリ | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒胡椒 | 小さじ1/4 |
| 薄切りベーコン | お好みの量 |
Direcciones
- 鍋にオイルを敷き、玉葱を入れて柔らかくなるまで３・４分炒めます。
- そこへトマトを加えて軽く炒めます。
- さらにコーンを加えて１・２分炒めます。
- カットした鱈・クリーム・サフランを加えて、鱈に火が通るまで弱火で５・６分加熱します。
- パセリ・塩・胡椒を加えて味を調えます。
- その間に、フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めて、ペーパータオルで油分を切ります。
- 器に盛って、ベーコンを飾ったらサーヴしてください。
- メモ：材料の分量は目安です。用途に合わせて調節してください。
