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Ingredientes
- 280 gr di bigoli freschi
- 150 gr di porcini freschi
- 120 gr di prosciutto di Praga
- Una tazzina di panna fresca
- Una tazzina di rum
- Aglio, timo, prezzemolo e pepe nero
Direcciones
- Soffriggere l’aglio in olio di oliva e quindi aggiungere i porcini tagliuzzati a piacere lasciandoli rosolare per 5 minuti.
- Aggiungere il prosciutto di praga tritato e versare nella padella il rum e lasciate flambare.
- Quando termina l’effetto flambè spegnere il fornello e aggiungere la panna mescolando bene fino ad amalgamare il tutto aggiungendo gli aromi.
- Scolare i bigoli e farli saltare in padella ben bene.
