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Add a photo¿Sabes aquello que se dice cuando alguien es especial? Que tiene algo, que lo lleva dentro, que no se sabe lo que tiene porque es una mezcla, que no es que sepa mejor sino que es distinto...
Pues con el blueberry me pasa lo mismo: ni se consume en sobredosis ni gusta a todos, pero cuando te gusta, te gusta mucho.
Ingredientes
- 300 gr de harina
- 3 huevos (uno para pintar y dos para la masa)
- 100 gr de azúcar
- La ralladura de un limón
- Un clavo (puede ser entero. Se pica con el mortero)
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela
- 125 gr de avellanas tostadas molidas
- 1 bote de mermelada de arándanos
Direcciones
1.
Haz una montaña con la harina y vierte todos los ingredientes dentro. Deja enfriar la masa en la nevera por lo menos una hora.
2.
Amasa todos los ingredientes y una vez mezclados monta la masa en un molde para pasteles de manzana con la mitad de la masa, pincha la base y vierte el bote de mermelada dentro
3.
Con el resto de la masa monta unas pequeñas tiras sobre el pastel, pinta la masa con la yema del huevo que no has utilizado para la masa
4.
Hornea el horno media hora. Sácalo del horno y déjalo enfriar antes de servirlo
