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» Chocolate Eclairs, Cheese Soufflé and other French culinary masterpieces!
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Receta Chocolate Eclairs, Cheese Soufflé and other French culinary masterpieces!
de
Casey Angelova
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Ingredientes
25 cl Water
125g
Flour
60g
Butter
20g Sugar
3
Eggs
Salt
Pastry Cream:
50cl Milk
100g Sugar
50g
Flour
20g
Cocoa
Powder
3
Egg Yolks
Glaze:
200g Dark
Chocolate
, broken into small pieces
40g
Butter
160g Vegetable
Cream
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Casey Angelova
Kyustendil, Bulgaria
Inscribió Viernes, 08 de Enero de 2010
Chef Profesional
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