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このレシピも、著名なアイルランド系アメリカ人マーガレット・ジョンソンからインスパイアされたものです。 
サーモンとネギの素晴らしいコンビネーションをお楽しみください。とても簡単に作ることができます。

Tiempo de Prep:
Tiempo para Cocinar:
Raciónes: 4 servings
Tags:
ネギ(1/4-inchスライスに切る、白い部分のみを使います。) 3本
大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
レモンを細かく擦り、刻みます。 小さじ1
新鮮なディルのみじん切り 小さじ2
鮭の切り身 4切れ
コショウ 小さじ1 / 4
レモン汁 大さじ2
レモン輪切り(飾り用)

Direcciones

  1. リーク葱は葱の中でもポピュラーな種類で、アイルランドの野菜の中で最も古いもので、じゃが芋から魚まで、どんなものとでも相性ピッタリです。香りが豊かで、従来味付けのために多様されてきました。
  2. オーヴンを205度に予熱します。 大きめの器に、葱・水・オリーヴオイル・レモンの皮を入れます。アルミホイルを被せて20分焼きます。時々様子を見ます。
  3. オーヴンから取り出します。
  4. サーモンの上に葱を敷き、塩・胡椒・レモン汁を掛けます。オーヴンに戻し、今度はアルミホイルを被せずに10~12分焼いていきます。
  5. 焼けたらお皿を4枚用意し、サーモン1切れにつき1本の葱をサーモンの上に乗せれば完成です。
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